Sladovnícky utopenec s kváskovým chlebom
100g 1, 12

Domáca tlačenka
s cibuľkou, s octovou zálievkou a kváskovým chlebom 100g 1, 12

Nakladaný hermelín
s kváskovým chlebom 120 g 1, 7

Tatarák Alfa
s hriankami z kváskového chleba *NEODPORÚČA SA, ABY TEPELNE NESPRACOVANÉ MÄSO A VAJCIA KONZU­ MOVALI DETI, TEHOTNÉ, DOČIACE ŽENY A OSOBY S OSLABENOU IMUNITOU. 200g 1, 3, 6, 10

Mix domácich pomazánok
s kváskovým chlebom 150g 1, 7, 3

Sedliacky lopárik
pečený bôčik, šunka od kosti, údená krkovička, domáca klobása, tlačenka, kváskový chlieb 350g 1

Pivný lopárik
sladovnícky utopenec, domáca tlačenka, nakl. encián, olomoucké syrčeky, pivný syr, domáca pomazánka, nakladaná zelenina, kváskový chlieb 350g 1, 7, 12

Praclík
100g 1

Pražené mandle
100 g 8,

Domáce zemiakové chipsy
150g 6

Domáce zemiakové chipsy pikant
150g 3

Klasický hovädzí tatarák
mastné a suché hrianky 200g 1, 3, 6, 10

Hovädzia polievka
s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou 0,3l
1, 3, 9

Tradičná fazuľová
s údeným kolenom, kyslá smotana, praclík
0,3l 1, 7

Sviečková na smotane
pomaly dusené hovädzie stehno, domáca parená knedľa, brusnice, šľahačka 180g 1, 3, 7, 10

Chrenovka
pomaly dusené hovädzie stehno, omáčka z čerstvého chrenu, domáca parená knedľa 180g 1, 3, 7, 10

Kôprovka
pomaly dusené hovädzie stehno, sladkokyslá kôprová omáčka, domáca parená knedľa 180g 1, 3, 7, 10

Pivovarský guláš
z bravčov ých líčok s domácou parenou knedľou 180g 1, 3, 7

Čiernohorský rezeň
z bravčovej panenky, strúhaný údený oštiepok,
prí loha podľa vlastného výberu 150g 1, 3, 7

Vyprážaný bravčový rezeň
prí loha podľa vlastného výberu 150g 1, 3, 7

Vyprážaný kurací rezeň
príloha podľa vlastného výberu 1, 3, 7

Vyprážaný zrejúci syr
v strúhanke z kváskového chleba, príloha podľa vlastného výberu, domáca tatárska omáčka 150 g 1, 3, 7, 10, 12

Vyprážaný karfiol
prí loha podľa vlastného výberu, domáca tatárska omáčka 200g 1, 3, 7, 10, 12

Bryndzové halušky
so slaninou 300 g 1, 3, 7

Bravčové rebrá ALFA
BBQ omáčka 750g 10, 12

Zaúdené Bravčové rebrá
BBQ omáčka 750g 10, 12

Pečené koleno na drevenom uhlí
mix kyslých pochutín, kváskový chlieb 800g 1

Pečené kuracie krídla
s domácimi hranolkami, sweet chilli omáčkou a grilovanou kukuricou 500g 10, 12, 6

ALFA KOMBO PRE 3 OSOBY
(pečené koleno, alfa rebrá, kuracie krídla, kyslé pochutiny, kváskový chlieb) 1700g 1, 10, 12

Fillet steak (Black Angus)
steak z hovädzej sviečkovice 100g

Rib Eye steak (Black Angus)
steak z vysokej roštenky 100g

Grilovaná kotleta z prasiatka duroc
omáčka zo zeleného korenia, steakové hranolky 300g 7

Kurací steak
omáčka podľa vlastného výberu 200g

Fish & Chips
treska tmavá v pivnom cestíčku, steakové hranolky, limetová majonéza 150/200g 1, 3, 4, 7, 10

Alfa Classic burger
v maslovej žemli, slanina, zelenina, cheddar,
steakové hranolky, slaninová majonéza 380g 1, 3, 7

Hovädzí jalapenos burger
v maslovej žemli, cibuľ. džem, volské oko, steak. hranolky, slanin. majonéza 400g 1, 3, 7

Burn triple cheeseburger
v maslovej žemli, kyslá uhorka, steakové hranolky 400g 1, 3, 7

Vyprážané kuracie kúsky
s hranolkami a kečupom 100g 1, 3, 7

Kuracie prsia
na prírodno ryža 100g 7

Detský vyprážaný syr
s hranolkami a kečupom 100g 1, 3, 7

Domáce farebné tortelinky
plnené kuracím mäsom, paradajková omáčka
150g 1, 3, 7

Čokoládová tortička
vanilková zmrzlina 120g 1, 3, 7

Zemiakové šúľance
s prepáleným maslom a posýpkou makovou, orechovou alebo strúhankou 150g 1, 3, 7, 8

Palacinky
s čokoládou alebo ovocným džemom 150 g 1, 3, 7

Caesar šalát
ančovičkový dresing, vajíčko, slanina, krutóny, syr Grana Padano 350 g 1, 3, 4, 7

Grécky šalát
s feta syrom a citrónovým vinaigrettom 350g 7

Prílohové šaláty

Paradajkový šalát
s jarnou cibuľkou 100g 12

Uhorkový šalát
100g 12

Miešaný šalát
s čerstvou zeleninou 100g

Pečené zemiaky 200g
Varené zemiaky
s maslom a čerstvou vňaťou 200g 7
Zemiakové pyré
Domáce hranolky 200g 7
Dusená ryža 200g 7
Grilovaná zelenina 200g
Grilovaná kukurica 150g 7
Zemiakový šalát 200g
Kváskový chlieb 100g 1

Kyslé pochutiny

Kyslá uhorka 100g
Baranie rohy 100g
Alma paprika 100g
Feferóny 100g
Čalamáda 100g

Omáčky

Alfa BBQ omáčka 100g
Demi glace 100ml
Omáčka zo zeleného korenia 100ml
Omáčka z lesných hríbov 100ml
Omáčka z modrého syra Gorgonzola


Studené omáčky

Kečup
Domáca tatárska
Majóneza
Horčica
Cesnakový dip
BBQ

PIVO
a ďalšie špeciály podľa dennej ponuky.

Hladinka Pilsner Urquell
12 tankové 0,5l

Malý Pilsner Urquell
12 tankové 0,3l

Šnyt Pilsner Urquell
12 tankové 0,33l 1

Mlieko Pilsner Urquell
12 tankové 0,33l

Šnyt (Koláčik) Pilsner Urguell
12 tankové /obedový/ 0,15l

Rezané Pilsner Urguell
0,5l 1

Rezané Pilsner Urguell
0,3l 1

Radegast
Rázná 10 0,5l

Radegast
Rázná 10 0,3l

Master
18 tmavý 0,4l

Birell Radler
nealko Pomelo - Grep 0,5l 3

Birell Radler
nealko Pomelo - Grep 0,3l 1

Birell Nealko fl. 0,5l 3

Voľba Sládkov 0,4l

Ovocné destiláty 52%

Slivovica Domovina 52% 0,04l
Jablkovica Exclusive 52% 0,04l
Slivovica z morušového súdka 52% 0,04l
Oskorušovica Exclusive 52% 0,04l