Zimný festival jedla 2021 bude v lete. Degustujte zážitkové menučka v špičkových reštauráciách

1846

„Ste hladní po zážitkoch? Je tu letná edícia Zimného festivalu jedla 2021. Od 14. júna do 18. júlasi môžete vychutnať kulinárske umenie najzaujímavejších reštaurácií Slovenska. Prečo Zimný festival jedla v lete? Pre COVID-19 boli reštaurácie zatvorené a až dnes môžu otvoriť dvere všetkým gurmánom. Doprajte si pestré festivalové menu a podporte svojou návštevou reštaurácie, ktoré to nevzdali a naďalej chcú ponúkať zážitkovú gastronómiu. Rezervujte si už dnes zážitok plný chutí. Viac na Zimný festival jedla.sk.“

Takto znejú slová oficiálneho spotu k letnej edícii obľúbeného festivalu pre gurmánov, ktorý už 7. rok organizuje známy reštauračný bedeker Gurmán na Slovensku. Pre spomínaný COVID-19 mohli reštaurácie otvoriť až teraz v júni a, bohužiaľ, situácia v gastre, a teraz hovoríme o tých reštauráciách, ktoré ponúkajú serióznu, poctivú a zážitkovú kuchyňu, je tragická až katastrofálna. Samozrejme, take away bistrá, burgárne a pizzérie, tie mali počas COVID-19 zlaté časy, a často až trojnásobné tržby. Toto však nie je spoločenská gastronómia spojená so zážitkom a kvalitou. To sú väčšinou stravovacie prevádzky zamerané na objemy jedál za nízke ceny. Tie reštaurácie, ktoré prežili, a chcú nám opäť ponúkať kvalitnú kuchyňu, sú ekonomicky na pokraji, a čo je ešte horšie, odišli im kvalitní zamestnanci, ktorí sa už nevrátia. Bude im trvať minimálne tri roky, kým si vychovajú nových. Takže z týchto dôvodov, v oklieštenej zostave, nám ponúka svoje zážitkové festivalové menu 23 reštaurácií z celého Slovenska.

Sme nesmierne radi, že sa zapojili aj lídri a tvorcovia trendov modernej slovenskej gastronómie a najoceňovanejšie reštaurácie bedekrom Gurmán na Slovensku

  • UFO watch.taste.groove, Bratislava – 3 Zlaté vidličky,
  • Mlyn 108, Modra – 2 Zlaté vidličky,
  • Gašperov Mlyn, Batizovce – 2 Zlaté vidličky,
  • Chateau Čereňany – 2 Zlaté vidličky,
  • Reštaurácia Slávia, Košice – 1 Zlatá vidlička. 

Zapojili sa aj najlepší šéfkuchári Slovenska

  • Jozef Masarovič – 3 Zlaté vidličky,
  • Marián Filo – 2 Zlaté vidličky,
  • Jozef Breza – 2 Zlaté vidličky,
  • Juraj Hruška – 1 Zlatá vidlička,
  • ale aj someliérka roka Slávka Gašperová.

Každoročne zapájame do festivalu aj nové reštaurácie, ktorým chceme dať priestor ukázať sa gurmánom z celého Slovenska. Nováčikmi budú:

  • Bistro Baróza, Bratislava, s výborným šéfkuchárom P. Slačkom,
  • Ohnisko fire dinning & brew bar, Košice, s výborným šéfkuchárom M. Thírym,
  • Kazumi, Bratislava, s top suši majstrom A. Illéšom.

Sprievodné akcie sme obohatili o NOVINKU: v spolupráci so známou Školou varenia zo Sv. Jura sme pripravili gurmánom dva kurzy varenia s prestížnymi šéfkuchármi: Martinom Korbeličom a Jozefom Masarovičom. 

Hlavným partnerom festivalu sa stala svetoznáma značka vôd San Pellegrino, ktorú dováža a distribuuje spoločnosť KON-RAD, spol. s r. o. Tešíme sa, že túto skvelú vodu budú môcť ponúkať naše reštaurácie aj počas festivalu.

Staronovou NOVINKOU sú aj Champagne víkendy, ktoré sme s naším novým partnerom Champagne Laurent Perrier obnovili, a ponúkneme vo vybraných reštauráciách cez vybrané víkendy k festivalovému menu pohár šampanského. 

Veríme, že gurmánov tento festival opäť poteší a počtom rezervácií sa priblížime minulému roku. Našu pozvánku na ZFJ zakončíme informáciou, že už od 5. júna sa spúšťa rezervačný systém s malou výzvou: 

Milí gurmáni, doprajte si pestré festivalové menu a podporte svojou návštevou reštaurácie, ktoré to nevzdali a naďalej chcú ponúkať zážitkovú gastronómiu.

Rezervujte si už dnes zážitok plný chutí.

zdieľať tento článok na:
FacebooktwitterlinkedinFacebooktwitterlinkedin
referencie