Michal Truban je jedným z najúspešnejších podnikateľov posledných rokov. Preslávil sa najmä ako zakladateľ a majiteľ najväčšej webhostingovej firmy na Slovensku, tiež je rešpektovaným a uznávaným blogerom, mentorom, inšpirátorom, prednášateľom, či investorom. V poslednom čase sa venuje aj problematike korupcie najmä v štátnom IT sektore, a iným spoločenským témam s cieľom pomôcť budovať lepšie Slovensko. Okrem toho je autorom bestselleru – knihy o svojom podnikateľskom príbehu – a v neposlednom rade vášnivý športovec – triatlonista. Aké má rád jedlo, čo najradšej varí a aké obľubuje reštaurácie?
Aký je tvoj vzťah k jedlu? Aké je tvoje najobľúbenejšie?
Ja jedlo vnímam ako energiu a niečo, čo si dávam do svojho tela. Podľa toho je človek potom aj zdravý. Zároveň chcem, aby to jedlo bolo aj chutné. Pre mňa má hlavnú prioritu kvalita danej suroviny. A mám rád naozaj široké spektrum: steak, sushi ale rád si dám aj kvalitnú dobrú domácu klobásku alebo jalitko. Tak isto mám rád polievky hlavne kvalitné vývary, pho-bo alebo rameny. Ale mám rád aj dobre a chutne urobené vegetariánske jedlo.
Čo piješ? Aké sú tvoje obľúbené nápoje? Kávička, vínko, pivko…?
Čistá voda :) Ale samozrejme mám rád aj kvalitné vína ale aj pivá. Nedávno som objavil kombuchu, takže to je teraz moja topka v rámci zdravých nápojov ktoré chutia lepšie ako čistá voda. A napríklad aj kávu mám hrozne rád. Samozrejme najradšej mám dobre spravené espresso z kvalitnej kávy. Doma si ale robím aj kávu z Mocca pressu alebo Aeropressu.