Väčšina z nás určite vie, že za to môžu chuťové poháriky. Viete však, koľko ich približne máme? Nielen na túto otázku vám dnes dáme odpoveď. Vnímanie chuti nesúvisí iba s chuťovými pohárikmi. Prsty v tom má napríklad aj pamäť, čuch, to, či sme zdraví alebo chorí, či keď je žena tehotná.

Pozrime sa na zaujímavé fakty o chuti, jazyku či chuťových pohárikoch:

  • Údajne dokážeme vnímať nie 4, ale až 5 chutí: sladkú, slanú, horkú, kyslú a umami (chuť glutamanu). Vnímame ich prostredníctvom chuťových pohárikov na jazyku.
  • Dospelý človek má približne 2000-8000 chuťových pohárikov. Existujú však aj ľudia, ktorí ich majú omnoho viac. Patria k nim najmä degustátori, ktorí vďaka vysokému počtu chuťových pohárikov cítia chuť intenzívnejšie.
  • Tehotné ženy v istom období tehotenstva nemajú chuť na zeleninu, pretože obsahuje horkú chuť. Ich organizmus sa tejto chuti štíti, pretože ide o zmyslovú narážku na jed, čím by sa mohol ohroziť plod. Celkovo chute tehotných žien sú citlivejšie, čím sa telo bráni možným chybám pri stravovaní v tehotenstve.
  • Chuťové poháriky fungujú približne 10 až 14 dní. Po tom, čo jedny svoj cyklus ukončia, rastú ďalšie.
  • Vedeli ste, že deti majú viac chuťových receptorov ako dospelí?
  • Jednotlivé chute majú určité prahové hodnoty. Najnižšiu má horká, takže ju cítime dosť intenzívne. Najvyššiu má sladká aj slaná chuť, preto si ich radi doprajeme aj vo vyššom množstve.

Chuť, chuťové poháriky a jazyk - čokoláda

  • Chuťové poháriky nemáme iba na jazyku. Nájdeme ich na ceste od úst až po žalúdok.
  • Čuch a chuť sú veľmi úzko prepojené. Ak si niečo vložíme do úst, čuchové receptory následne stimulujú chuťové receptory – nuž a správička je vyslaná až do mozgu.
  • Vedeli ste, že jazyk je pokrytý hlienom, ktorý ho chráni pred ostrými zubami či poškodením? Vďaka tomuto hlienu je tak odolnejší.
  • Môže sa stať, že človek stratí schopnosť vnímania chuti. Stať sa to môže napríklad ľuďom, ktorí prišli o veľa zubov alebo veľa fajčia, zapríčiniť to však môžu aj niektoré lieky.
  • To, že cítime chuť, má svoj účel. Je to prežitie.
  • Alternatívna medicína nepodceňuje napríklad to, ako jazyk vyzerá. Niektorí odborníci dokonca vedia z jazyka vyčítať, akou chorobu trpíte, či k akej choroby máte sklony. I tvar jazyka môže niečo napovedať.
  • Aj jazyk má významnú úlohu pri tvorbe slov či zvukov. 

Tak a teraz už viete čosi viac o chuti. Svoje chuťové poháriky môžete otestovať aj v niektorej z vychýrených reštaurácií, ktoré nájdete na Menučka.sk.

Čaká na vás aj skvelá appka: vyhľadajte si akékoľvek mesto a ponuku jedál.

Zdroj fotografií: http://www.freeimages.com

Pozrite si video predstavenie našej novej mobilnej aplikácie :)

Vložiť komentár